این دوره ها مخصوص افرادی است که در جهت به عهده گرفتن مدیریت هتل و یا در زمینه مهمانداری و همچنین جهانگردی و گردشگری فعالیت دارند، این دوره ها به نیاز های افرادی که در هتل ها و یا خدمات جهانگردی مشغول به کار هستند تمرکز دارد و دانشجویان اعتماد به نفس و تسلط خود را برای  روان صحبت کردن  و مکاتبه کردن با مشتری بهبود می دهند و به آنها فرصت داده می شود که لغت ها و جملات تخصصی این رشته را بیاموزند .

تمرکز این دوره ها بر موارد زیر می باشد :

1. نحوه کاربرد فعل ها در صنعت مهمانداری
2. خدمات پذیرش از قبیل جوابگویی تلفن و سوالات احتمالی و همچنین دادن اطلاعات و توضیح های درخواست شده و ارائه راه حل برای مشکلات .
3. دادن سرویس مطلوب به مشتریان از قبیل رسیدگی به شکایات و اطلاع رسانی و مدیریت فروش .

توجه داشته باشید که این دوره ها فقط مخصوص کسانی نیست که در صحنه هتلداری مشغول هستند ، افرادی که در زمینه های گردشگری  و مهمانداری فعالیت دارند مثلا مهمانداران هواپیما می توانند از این دوره استفاده کنند .

واحدهای درسی که این دوره برای دریافت گواهینامه ارائه می دهد :

1. آشنایی با سفر، گردشگری و مهمانداری
2. آشنایی با تجارت / بازرگانی
3. شنایی با حسابداری
4. آشنایی با روابط بازرگانی

مفاد درسی دوره دیپلم موارد زیر را دربر می گیرد :

واحدهای اجباری :

1. سیر و سیاحت ، گردشگری و مهمانداری
2. حسابداری مالی
3. رفتار سازمانی
4. اصول و مبانی اقتصاد و کاربرد آنها در تجارت / بازرگانی

واحدهای اجباری :

1. خط مشی بازاریابی ، برنامه ریزی و برقراری ارتباط
2. مدیریت منابع انسانی
3. مدیریت عملکرد  سیر و سیاحت ، گردشگری و مهمانداری
4. حسابداری مدیریتی
5. اصول و مبانی قوانین تجارت
6. مهارتهای ارائه خدمات به مشتری
7. فن آوری اطلاعات ( IT ) در مهمان داری و گردشگری

مفاد درسی دیپلم پیشرفته شامل موارد زیر است :

واحدهای اجباری :

1. سیر و سیاحت ، گردشگری و مهمانداری بین المللی
2. برنامه ریزی و توسعه پایدار گردشگری
3. مدیریت راهبردی مهمان داری

به علاوه دو واحد از واحدهای زیر :

1. مدیریت در سازمانها
2. مدیریت راهبردی بازاریابی
3. مدیریت راهبردی منابع انسانی برای سازمانها
4. مدیریت و ساماندهی منابع اطلاعاتی